为进一步提高校园食物安全保证水平，看护师生舌尖上的安全，2024年12月4日下午，郑州市管城区外国语村歌小学在郑州市乐贝乐中心厨房举行了11月食堂食物安全月调度会议。外国语村歌小校园长冯利英、映月路校区校长胡燕，校园作业室主任荆自建，两校区食物安全员及食堂首要作业人员参加了会议。此次会议也是对校园食堂办理人员逐渐加强标准办理的训练和学习。

　　在观赏进程中，乐贝乐中心厨房的负责人首要向校园食堂办理人员具体的介绍了厨房的整体布局、设备装备以及作业流程。从食材的入库查验、贮存办理，到食物加工、烹饪制造，再到制品配送，每一个环节都严厉按照国家食物安全标准履行。办理人员们仔细观看了食材的分拣、烹饪、餐具消毒等进程，对乐贝乐中心厨房先进的设备和标准的办理模式表明欣赏。

　　随后，冯利英校长约请乐贝乐中心厨房的出产总监为校园食堂办理人员进行了相关训练。训练首要环绕食材贮存加工、卫生办理、餐具消毒等食堂办理关键环节的操作标准。整体参加人员认真听讲，并就日常办理中遇到的具体问题进行了互动讨论。

　　训练后，映月路校区校长胡燕对两校区食堂作业人员进行了发问，现场检测学习效果。

　　冯利英校长对两校区食堂作业人员提出了进一步的要求：“校园食堂是保证学生饮食安全的重要阵地，有必要慢慢地添加标准办理。乐贝乐中心厨房的标准化、标准化办理模式为咱们供给了很好的学习和启示，要把学到的先进经验和办理方法应用到校园的食堂办理中，逐渐提高食堂的服务的质量和食物安全水平。”

　　此次月调度会议的举行为食堂办理人员供给了一个拓展视界的时机，也为校园食堂的标准化办理注入了新的生机。村歌小学将继续探究食堂办理途径，加强办理，保证学生饮食安全，为学生的健康成长供给有力保证。

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