荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王树立、雷梦婷）为进一步标准餐饮服务企业经营行为，压紧压实食物安全“两个职责”，近来，湖北省襄阳市商场监督办理局依据《中华人民共和国食物安全法》《餐饮服务食物安全操作标准》等法令和法规，结合对餐饮企业的日常查看，坚持问题导向，阻塞办理缝隙，厘清餐饮行业每一个详细岗位的作业标准和准则标准，优化、简化、固化作业流程，积极探索主责主业标准化建造作业，仔细安排编写了《襄阳市餐饮服务操作标准与流程》。

  该资料汇编从人员健康办理、学习训练、食物进货查验、农残查看、烹调操作、食物添加剂办理、餐饮具清洗消毒、餐饮环节食物安全危险“日管控周排查月调度”等20个方面要点内容，提出了详细、明晰的标准要求，并将团体配餐公司和校园的餐饮服务、食物收购、农残快检、质料加工、食物配送等8个要点环节，以流程图的方式明晰明晰地体现。

  襄阳商场监管人以职责感和紧迫感抓好食物安全作业，为经营者供给诚心、用心、暖心的服务辅导，遭到餐饮服务企业必定和好评。

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