商用厨房设施行业市场发展现状与预测
发表时间：2024-06-21 04:21:21 来源：事业单位
据立木信息咨询发布的《中国商用厨房设施市场调查与研究与投资前景预测报告（2017版）》显示：我国商用厨房设施行业从上世纪80 年代开始发展，已有30 多年的历史。商用餐饮设备大范围的应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、各类食堂餐厅、快餐店等场所，相较于家庭使用的餐饮设备，其产品规格、种类更多，使用范围更广。
经过多年发展我国商用餐饮制冷设备行业已形成了以浙江为中心的华东区、以广东为中心的华南区和以山东为中心的华北区三大生产集中地，行业内大规模企业较少，多为小企业和作坊式工厂，缺少研发能力和技术积累。总体而言，行业发展水平仍有待提升，规模化、规范化公司数有限，技术水平和国外先进企业仍有一定差距。
2013 年我国的商用餐饮制冷设备生产公司数较多，但其中千万元销售规模以上的企业仅有100 余家，其余大多是小企业和作坊式工厂，相对缺少研发实力和技术积累；每年我国商用餐饮制冷设备的需求量约200万台
