为了加强食物安全监管,下降食物安全危险,近期,中国移动政企事业部安排中移物联网有限公司与中国移动山西公司,拟定了“互联网+明厨亮灶”工程当地标准规范,依托中国移动千里眼视频监控渠道+强壮的AI剖析才能,助力山西省忻州市30多所校园提高食物安全办理建造水平。

  据了解,中国移动“千里眼”明厨亮灶解决计划依托“千里眼”渠道视频才能与“5G+AICDE”新技能的交融,对餐饮服务单位的要点区域进行实时办理。该计划环绕视频办理、企业办理、AI智能剖析等功能需求,完成了“预防为主、危险办理、全程掌控、社会共治”的立异性办理模式。

  现在,依托具有前端算力的“千里眼”智能监控摄像头和“千里眼”渠道强壮的AI剖析才能,已运用千里眼视频监控渠道的校区完成了对食物仓库、备餐间、粗加工间、洗碗间、切配间、烹饪间、面点间、消毒间等场所的24小时自动化管控,经过将视频监控画面上传至千里眼明厨亮灶监管云渠道,完成各级监管部门快速灵敏地进行监管作业。经过实时监测食堂反常事情并宣布告警,各级监管部门能够实时获取一线告警信息,食物安全监管作业的功率得到了明显提高。

  未来,中国移动将继续据守初心,继续饯别央企职责,发挥视频物联网及信息技能优势,聚集食物餐饮安全问题,继续建造“千里眼”办理渠道,继续推进“千里眼”设备进入社会餐饮和校园后厨,使用信息化技能为“互联网+明厨亮灶”建造赋能提效。